Chef

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Une sélection de produits alimentaires effectuée par notre Chef Etoilé Garbriele Boffa, parmi des petits producteurs capables de garantir une qualité exceptionnelle, dans certains cas uniques au monde, dans le respect de la tradition et du territoire. Il s’agit de produits qui ne sont pas connu par le grand public, même en Italie, utilisé par le Chef à l’occasion de la préparation des plats les plus raffinés dans le restaurant étoilé Sant’Uffizio (Asti, région du Piémont).

CHEF (cadre bleu clair) : sélection produit par le Chef Etoilé Gabriele BOFFA

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PISTACHES vertes de Bronte (Sicile), D.O.P., gr 100

Evergreen

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