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Nos stars sélectionnent pour vous
Gabriele Boffa
Executive Chef de La Locanda Sant’Uffizio (située à Cioccaro di Penango-Asti, Piémont), relais étoilé Michelin faisant parti du groupe Bartolini. Originaire de la ville d’Alba (Cuneo/Piémont), il est très attaché à son territoire dont il connait toutes les traditions alimentaires ainsi que l’excellence de ses nombreux petits producteurs.
Gabriele obtient sa première étoile à seulement 31 ans, en 2018, il représente le futur de l’élite des grands Chefs étoilés italiens.
Davide Canina
Sommelier professionnel International Etoilé, et membre de l’ASPI (Association Sommelier professionnel d’Italie) et de l’ASI (Association des Sommeliers Internationaux), il est également responsable de la carte des vins des restaurants étoilés italiens du Piémont et professeur d’oenogastronomie à l’école hôtelière de Asti AFP, une école d’élite spécifique qui forme les futurs sommeliers internationaux.
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Petits gâteaux aux pistaches recouverts de chocolat, gr 180
Mamma Andrea
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Notre sélection de saison
Art of Passion : l’art est notre passion
Art of food
Nous souhaitons dans cette rubrique proposer des conseils pour mieux cuisiner les produits, approfondir la connaissance de la tradition de notre cuisine, son histoire, ses traditions.
Art of health
Dans la rubrique Art of Health, ITALIAEAT propose de sensibiliser tous les passionnés de cuisine sur l’alimentation raisonnée, les thèmes autour de la santé et du bien-être.
Art of drink
Une rubrique dédiée essentiellement à la tradition et l’histoire des vins italien, un patrimoine qui compte sur plus de 80 cépages autochtones, ce qui place l’Italie à la première place.
Art of life
Une rubrique dédiée à la découverte de la richesse touristique de l’Italie, à travers un voyage idéal parmi villages et bourgs inconnus et régions en dehors des chemins battus par les touristes.
